午前中は福ちゃんの料理教室が開催されました。
前回好評で、希望者殺到だったため、
福澤先生のご配慮で、同じ内容"粉もの"講座になりました。
福澤先生は
ひと工夫やひと手間で普通を特別にすることを
たくさん教えてくれます。
今回、ニラせんべいづくりの場面では、
ニラの切り方ひと工夫（根元は短く葉は長く）や、
粉の混ぜ方ひと工夫などを話しながら見本をお見せいただき（写真1）
その後受講生の皆さんが実際に調理していました。（写真２）
料理をおいしく見せるひと手間も伝授していただきましたよ！
館長 小松 保裕
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