サンマを一人1匹三枚おろしにしました。
サンマ、ブリ、カレイ、海老を調理しました。
味噌汁に海老の殻のだしを入れました。絶品でした。
（受講生の感想）
たいへん美味しかった。
プロの味。
家では作らない料理を作れた。
（若槻公民館大日方）
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