福ちゃんの料理教室 5.6

2月17日（火）、24日（火）福ちゃんの料理教室を開催しました。

17日は魚のさばき方、24日（火）は経験者向けのそば打ちを行いました。

魚をさばいた後にアジフライ、アジの南蛮漬け、サバの味噌煮、さんまの両褄折り焼きを作りました。

24日のそば打ちは、講師から四つだしの工程の説明を受けた後に粉ふるいから始めました。

受講生は熱心に取り組みそばを完成することができました。

講座終了後のアンケートでは「勉強になりました」「おそば大好きです」

「おそばがおいしかった」「楽しい料理教室だった」とありました。

今回の講座が今年度最後になります。福ちゃんの料理教室に参加された皆さん、ありがとうございました。

来年度も開催します。3月15日の回覧でお知らせしますのでふるってご参加ください。

優しくご指導いただきました福澤先生、そして受講生の皆さんありがとうございました。

若槻公民館　大日方