福ちゃんの料理教室（4）

12/14（火）午前9時30分から「福ちゃんの料理教室（4）」を開催しました。
講師は福澤　正隆先生です。「おせち料理」を作りました。
おせちの料理のいわれについて学んでから料理スタートです。
コロナ感染対策のため、一人で最期まで料理を作ります。
鶏肉の昆布巻き、海老のつや煮、たたきゴボウ、田作りを作りました。
「鶏肉の昆布巻き」では鶏肉に昆布、スライスチーズをのせて
パプリカ、にんにくの芽を並べて、ロール状に巻いてラップでくるんで縛り、ゆでて
出来上がりです。とても美味しく出来ました。
ワンプレートに料理をきれいに飾り付け、おせち料理が完成しました。
受講生は班ごとに協力して取り組んでいました。
（若槻公民館　大日方）