長野市立若槻公民館です！

2020年7月28日火曜日

若槻公民館　終活講座の様子

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若槻公民館　　　徳武順子
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2020年7月22日水曜日

福ちゃんの料理教室　�

延期になっていました福ちゃんの料理教室�を7月17日（金）
に開催しました。料理の基本について学びました。昆布、厚削り節から
だしを取りました。野菜炒め、肉じゃが、味噌汁と作りました。どの料理もだしの風
味が
感じられとても美味しく出来ました。(若槻公民館　大日方）

中国の家庭料理

７月１６日（木）に「中国の家庭料理�」の料理教室を開催しました。
今回は本場中国でもポピュラーなチャーハンと冬瓜を使用したスープを作りました。
調味料には塩、醤油、コショウ、の他にシャンタンや紹興酒も使用しました。
チャーハンはパラパラになる炒め方やキュウリのシャキシャキ感がある炒め方を伝授
していただきました。
中国の本場のチャーハンを試食出来ました。(若槻公民館　大日方）